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白醋和纯碱混合有什么化学现？

白醋和纯碱相遇，会看到产生大量气泡。

反应的方程式如下：

2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2 + H2O

这个反应是一个典型的复分解反应。白醋含有乙酸，乙酸的酸性比碳酸强，因此可以与碳酸钠反应产生乙酸钠和碳酸，碳酸不稳定，迅速分解产生二氧化碳气体。这也是一个典型的强酸制弱酸的反应。

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